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養殖生本マグロブロック
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養殖生本マグロブロック

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【自宅でサクどりチャレンジ!レアなブロック形態の本マグロ!】
都内のスーパーではあまり売ってない国産ブランドの養殖又は天然本マグロのブロック(コロ)です。
寿司屋さん等に普段納品している形態そのままでインパクト大!
調理前からSNS映え間違いなし。
筆者も経験ありますが、ブロックの紙包みを説いた瞬間、歓声が上がります。
サクどりはプロでも板長クラスでないとできないと言われていますが、あれは、高いので何グラム切るかで原価が変わってくるからそうしているだけのことで、切るだけなら骨もありませんので、一般の方でもできます。
自分で食べるのであれば失敗して厚切りで切っちゃっても何も問題ありません。
おいしいだけですね。
切り方どれだけ失敗しても、ブツにすればおいしく食べられます。
やり方はこのページの下部に載っている写真をご覧ください。
最大のメリットは、ブロックなので柵どりするコストがかかっていないので、非常にお安く品質のいいものをお出しできることです。
普通に購入するのの倍ぐらいの量のマグロを楽しむことができます。
脂が多いため、ワサビの辛さ強めのやつと一緒に食べるとより美味しいです。
中トロ、赤身はもちろん、血合いの煮込みや皮の料理にもぜひチャレンジしてみてください!
(尻尾に近い部位は筋が多くプロ向けの為、入れないようにして、高級な部位を入れます)
他にも、世の中の通販サイトだと冷凍マグロがほとんどで、解凍に手間がかかりすぐ食べられないというデメリットがありますが、生本マグロブロックは「切るだけ」ですぐ食べられ、解凍ミスも起きないことです。
生本マグロを通販サイトで出荷することは、市場を拠点にしている弊社だから出来る特色ですので是非ご利用ください。
サクになったマグロが欲しい方はこちらをどうぞ。

内容例:
国産養殖生本マグロ皮つき血合い付きブロック 約1㎏

こちらの商品は 冷蔵 でのお届けになります。

※写真はイメージです。

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