ラーメン情報雑誌のTRY新人賞の第3位を受賞した海老丸さんの定番メニューを冷凍にしたものです。実はうおポチは、魚介のアラや貝類などをラーメン屋さんに卸しているビジネスでは業界有数の材料問屋で、日々海老丸さんにお世話になっていたことからこの企画が実現いたしました！実はラーメンのスープは冷凍して真空パックすると品質があまり落ちず、かなりお店の味に近いものを楽しむことができます。全国の方に是非海老丸さんのラーメンを知っていただく非常に良い機会と考えております。京橋のフレンチ『シェ・イノ』で修業したシェフがオマール海老から出汁をとったスープはまさにビスク。本当の海老らーめんをご堪能ください。海老丸さんは年間数トンうおポチからオマールエビの頭をご購入いただいており、所謂「何とかラーメン海老風味」ではなく、本当の海老ラーメンであることを保証いたします！
残ったスープは是非リゾットにして召し上がってください。鍋に「白米」「卵黄」と「残ったスープ」を入れてそこに「チーズ」を削り入れて加熱するとリゾットになります。
【オススメトッピング】
バケット・サワークリーム・刻み玉ねぎ
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こちらの商品は 冷凍 でのお届けになります。
内容例:
1食分520g（麺150g）
※ねぎ、玉ねぎ、パン、サワークリームは付属しません