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【和田島ちりめん】冷凍上干ちりめん干し(カチリ)【500gパック】
【和田島ちりめん】冷凍上干ちりめん干し(カチリ)【500gパック】
【和田島ちりめん】冷凍上干ちりめん干し(カチリ)【500gパック】
【和田島ちりめん】冷凍上干ちりめん干し(カチリ)【500gパック】

【和田島ちりめん】冷凍上干ちりめん干し(カチリ)【500gパック】

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【業務用の選別粗目!漁師さん自ら加工したもの!】

ちりめん(カチリ)とは、小型のカタクチイワシの釜揚げして良く乾燥させた製品です

手間がかかっているのと水分が少ないため、釜揚げしらすより、重量当たりのお値段が高くします。

しかし!

今回は甲殻類や他の魚が混じる業務用の製品を、うおポチスタッフが500gに詰め替えただけの商品のため「激安」です!
(スーパーで売られているものは小分けにする際に、混じり物をはじいたり、選別を厳しめにかけているのでそのコストが価格に反映されています)

違う魚が入っていても食べると味は同じだったり、えびはむしろおいしかったりします。カチリ、上干ちりめんと呼ばれる水分含量の少ないグレードです。その分キロ単価は高くなりますが、しらす干しよりも熟成、濃縮された濃厚なうまみが味わえます。

そのままご飯にかけても美味しいですし、お浸しと和えたり、ちりめん山椒にするのにも使えます。

こちらの商品は 冷凍 でのお届けになります。


内容例: 冷凍上干ちりめん干し(カチリ)【500gパック】

※調理写真はイメージです。実際はもっと混じりが多いです。

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