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【数量限定特価品】冷凍備長炭干マハタカマ干物

【数量限定特価品】冷凍備長炭干マハタカマ干物

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【端材のため格安です】養殖マハタの刺身用のフィーレを作成した際に発生したカマを備長炭干しにしました。マハタのカマは骨の割合は多くなく可食部かなり多めです。高級魚マハタの塩焼と考えると格安です。最近注目されている備長炭干しの干物です。空気に触れずに備長炭が水分だけを吸収するので、劣化を防ぎながらそして魚本来の旨みは凝縮させて仕上げていきます。よって鮮度の高い干物が出来上がります。※真空パックしていますが真空漏れが多く真空パックではない商品を納品させていただく場合があります。
こちらの商品は 冷凍 でのお届けになります。

内容例: 約100g~150g/個

※写真はイメージです。
※水揚げ状況や相場により、商品内容は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。

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