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【生食可能!】冷凍生ホタルイカ20杯入り
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【生食可能!】冷凍生ホタルイカ20杯入り

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【生食可能!】ドリップが少なく食感も明らかに通常の冷凍品とは違う「冷凍生ホタルイカ」です。
その理由は「プロトン凍結」。
これにより氷結晶が大きくなることを防ぎながら急速凍結され、
食感や旨みの損失が最低限におさえることが出来ています。
通常の生ホタルイカは寄生虫などの恐れがあるため、生で食べることにはリスクが伴いますが、
こちらはー40度以下で40分以上凍結処理をしたため内臓ごと生で食べれます。
熱湯に30秒しゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのもプリプリで美味しいです。
本来春の時期物ですが通年美味しい食材です。ぜひお試しください!

内容例: 
冷凍生ホタルイカ 1パック(20杯入り)

こちらの商品は 冷凍 でのお届けになります。

※写真はイメージです。
※水揚げ状況や相場により、商品内容は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。

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