【3/13(土)お届け】注文受付中!

【簡単干物グッズ】業務用ピチット レギュラー 32R

【簡単干物グッズ】業務用ピチット レギュラー 32R

通常価格
2,100 円
販売価格
2,100 円
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込

食材を包むだけで、含まれている余分な「自由水」を吸収するシートです。ぴったりと包むと、水っぽさをなくして旨味を引き立たせる他、生臭みの除去や、酸化防止の効果もあります。こだわりの海鮮居酒屋や、産地加工業者にまで愛用されているプロ向けグッズです。さらに凍結前に使用することで、凍結による組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぐこともできます。魚ポチバイヤーは、3枚卸をし、半身にした魚へ軽く塩をふり、これで包んだものを冷蔵庫に入れて、干物をよく作っています。(天気や気温を気にせず通年衛生的な干物を作れるので重宝しています)さらには冷凍サーモンのドリップを抜いて仕上げる時にも活躍します。
こちらの商品は 冷蔵 でのお届けになります。

内容例: 1本(32枚入) 1枚サイズ:350x250mm

※写真はイメージです。
※水揚げ状況や相場により、商品内容は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。

最近チェックした商品