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幻の魚アカメは死ぬと目が赤くない

釣り人がいつか釣りたいと夢に見る魚で、水族館でも人気の魚の幻の魚のアカメが、コロナで産地市場で強気な買い手が現れなかったので、弊社で買い付けられてしまいました。

そして、残念ながら弊社で飲食店へ販売しようとしたのですが、買い手がつかなかったので、社員で購入してみんなで分けました。

4.7㎏の魚体サイズなのですが、うろこが私の親指の爪より大きいです。

身は絶品です。身質はやはり分類学上も近いですがスズキが近いですね。

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