【7/3(土)お届け】注文受付中!

小田原産の活け絞めソウダガツオとウルメイワシ

土曜日、売れ残ったソウダガツオとウルメイワシでまかない昼飯作りました。市場勤務特有の福利厚生です。こちらは木曜日水揚げ金曜日販売していたものですが、残念ながら売れ残ったものです。なので、水揚げから2日経っていますが産地での処理が適切なので鮮度バリバリです。とはいえ月曜日まではいい状態キープできないので食べることにしました。

ソウダガツオもウルメイワシも豊洲市場やスーパーではメジャーな魚ではないですが今が旬の知る日とぞ知る大変美味な魚です。マイワシや本カツオよりうまい個体もいるんです。

そんなマイナー魚も魚ポチ宅配では旬の時期は鮮魚セットにお詰めしておりますので良かったら鮮魚セットをお試し下さい。

コメントを残す

コメントは表示される前に承認される必要があります。