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かんたん下処理&保存方法

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    貝を食べるとき、気になるのが砂抜きの手間です。塩水はどのくらいの濃度?一晩おかないとダメ?いつも砂抜きに失敗してしまう!など、みなさんお悩みのようす。そのお悩み、解決します! お悩み① 砂抜きの塩水を作るのが難しい 砂抜きに適正な「海水程度の塩水」を毎回調べ、分量を測る面倒な作業。実はペットボ...
  • 洋食店のオマール海老をおうちで楽しもう!簡単でおいしい食べ方は?

    うおポチでは洋食店が仕入れているオマール海老を、活きたままご自宅までお届けしています。普通のスーパーではまず手に入らない、プロの料理人が使う食材も自宅で楽しめるのがうおポチの魅力!いつもの食卓にダイナミックな驚きをプラスしてみませんか?調理のハードルが高そうなオマール海老ですが、イチオシの食べ方は最もシンプルな塩茹でです!